از جمله انواع پسته‌های ایرانی که به عنوان نمونه‌های پسته‌های تجاری شناخته می‌شوند، می‌توان به پسته کله قوچی اشاره کرد. این نوع پسته از دسته پسته‌های گرد و فندقی است و به شکلی کروی و بسیار درشت شناخته می‌شود. با اینکه این پسته در همان خانواده‌ی پسته فندوقی یا اوحدی قرار دارد، اما تفاوت اساسی آن در اندازه است؛ زیرا پسته کله قوچی بسیار بزرگتر از پسته فندوقی است. این نوع پسته به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین نمونه‌های پسته ایرانی شناخته می‌شود. میزان مغز در این پسته بسیار زیاد بوده و از ویژگی‌های آن می‌توان به مغزی قرمزرنگ و پوستی استخوانی به رنگ سفید کدر اشاره کرد که به طعم و ظاهر جذاب آن افزوده می‌شود.

چرا پسته کله قوچی محبوب است؟

شهرت و تقاضای بالای پسته کله قوچی به دلیل طعم خوشایند و اندازه بزرگ آن است. از جمله ویژگی‌های ظاهری این پسته می‌توان به فرورفتگی‌هایی که در سر پوست استخوانی آن وجود دارد اشاره کرد، که این مورد باعث متمایز شدن آن از سایر پسته‌ها می‌شود. پسته کله قوچی از جمله نمونه‌های لوکس و گران‌قیمت پسته‌های ایرانی است که مقدار قابل‌توجهی از آن به صورت عمده به کشورهای خارجی صادر می‌شود. در واقع، پسته اکبری و پسته کله قوچی از گران‌ترین و لوکس‌ترین پسته‌های ایرانی به حساب می‌آیند.

زمان گلدهی پسته کله قوچی

درخت پسته کله قوچی از نظر زمان برگزاری گلدهی با سرعت بیشتری واکنش نشان می‌دهد؛ اما میوه‌های آن دیرتر به نسبت دیگر نمونه‌های پسته به رشد کامل می‌رسند. این درخت نسبت به آفات و بیماری‌ها حساس‌تر است و برگ‌های آن با کمترین مقدار آفت شروع به ریزش می‌کنند. برداشت پسته کله قوچی معمولاً در ماه شهریور انجام می‌شود. این اطلاعات به شما کمک می‌کند تا در خرید و انتخاب بهتری از پسته کله قوچی اقدام کنید.

قیمت پسته کله قوچی

پسته کله‌ قوچی، یکی از پسته‌های معروف و تجاری ایرانی است که به عنوان یک نمونه اقتصادی مطرح می‌شود. با وزن بیشتر و انس پایین‌تری نسبت به سایر انواع پسته، این پسته قیمتی بیشتر نسبت به دیگران دارد. به دلیل داشتن مغز درشت، از این نمونه پسته در صنعت بستنی‌سازی، شیرینی‌پزی و تهیه دیگر محصولات پسته استفاده گسترده می‌شود. همچنین، از آن می‌توان به عنوان یک میان‌وعده سالم و مغذی نیز استفاده کرد.

پسته حاج شریفی

پسته کله‌ قوچی معمولاً با نام پسته حاج شریفی نیز شناخته می‌شود؛ زیرا این پسته از زحمات حاج علی شریفی، یک کشاورز محلی، نشأت گرفته است. این نوع پسته معمولاً دیر گل می‌دهد و با وجود این ویژگی، به دلیل مقاومت در برابر سرما، محصولی پایدار و با بازاری پررونق است. با توجه به سودآوری بالای تجارت این پسته، می‌توان با کاشت نهال‌های پسته کله‌ قوچی، به سود قابل توجهی دست یافت و به توسعه اقتصاد کشور کمک کرد.

پسته کله قوچی کجا کاشته می‌شود؟

در استان کرمان و باغ‌های آن، پسته کله‌ قوچی به وفور کاشته می‌شود. این پسته به دلیل ظاهری زیبا و لوکس، در بین سایر نمونه‌های پسته، جایگاه خاصی دارد. اما باید توجه داشت که شرایط رشد و باردهی آن نسبت به سایر نمونه‌های پسته، نیازمند مراقبت ویژه‌تری است. در صورت نادیده گرفتن این موارد، ممکن است محصول نهایی کیفیت پایینی داشته باشد، که این می‌تواند یکی از دلایل گرانی آن باشد. به همین دلیل، این پسته نه تنها به دلیل طعم خوشمزه و اندازه بزرگش، بلکه به خاطر انس پایین و ظاهری زیبا و لوکس نیز مورد توجه قرار می‌گیرد.